河南会考一共考8科。河南省的会考科目包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、政治和历史，共计8科。这些科目旨在考查学生基础知识和能力，对于高中生的日后升学和就业都具有重要意义。除了会考科目外，河南省的高中学生还需要参加文化课和选考科目的学习和考试。其中文化课包括语文、数学、外语和综合实践活动，选考科目包括物理、化学、生物、历史、地理、政治、技术与应用和体育健康教育等。这些科目的设置和考试制度有助于培养学生的多元化能力和素质。