1 全运会是在2021年9月15日开始的。2 全运会在9月15日开始是因为这是经过精心策划和组织的时间安排，考虑到各项准备工作的完成和参赛运动员的准备时间。3 全运会是一个重要的体育盛会，各地区的运动员和观众都期待着这一时刻的到来。举办全运会可以促进体育事业的发展，提高人民体质，增强国家的体育实力。因此，选择9月15日开始举办全运会是合理的决定。